Carboidrati, lipidi e proteine:il giusto fabbisogno calorico

Il Fabbisogno calorico e l’alimentazione

La quantità di energia trasformata dall’organismo in un determinato periodo di tempo è detta metabolismo (o ricambio) energetico e si misura in <<grandi calori>> (Cal).

In tal modo si è potuto determinare il fabbisogno energetico, ossia il numero di calorie necessarie all’ individuo secondo l’età, il sesso, il peso e l’occupazione; e quindi stabilire quante calorie egli deve trarre ogni giorno dagli alimenti per mantenersi in equilibrio energetico, ossia in modo che la quantità di energia da lui spesa non sia superiore a quella fornita dagli alimenti.

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: